モーリスケーキが「クロワッサンPremium」に掲載されました。

クロワッサンプレミアム8月号（6/19（土）発売・マガジンハウス）で、モーリスケーキが表紙を飾ります。

また、「大好きな器とお茶で私のお気に入り菓子（スイーツ）。」特集の記事で、テーブルマナー等で御指導いただいている、元天皇、皇太子の料理番の渡辺 誠さんの令夫人渡辺 三枝子先生から、等ブランドのパティシエ　モーリス・ジャン・カールトンの作る「フランスの伝統の焼き菓子」ボンクープルとエリゼマロンをご紹介頂いたました。

5月にカノビアーノ東京内にオープンした、バー・ドゥ・ショコラ八重洲ショップも紹介されております。